Unsere Tiere verweilen den ganzen Sommer über auf den saftigen und hügeligen Weiden der Oberen Klus. Die Kälber wachsen in der Herde und bei der Mutterkuh auf (Mutterkuhhaltung). Wir verpflichten uns dem Standart BTS/RAUS: Besonders Tierfreundliche Stallungen mit täglichem Auslauf im Winter und im Sommer 24h auf der Weide. Unsere Kühe, Kälber und Rinder werden mit Gras gefüttert und erhalten kein zusätzliches Kraftfutter.
Die Gesundheit der Tiere liegt uns sehr am Herzen, weshalb wir auf eine einwandfreie Stallhygiene bestehen und so den Einsatz von Medikamenten auf ein absolutes Minimum beschränken können.
Wir sind Natura Beef zertifiziert und stützen uns auf folgende Grund-Prinzipien:
Mehr dazu auf der Website MUTTERKUH SCHWEIZ
Wir suchen für unseren gut eingerichteten Mutterkuhbetrieb in Hanglage
Eintritt ab 1.Juli 2023 oder nach Vereinbarung
Weitere Infos über den Hof unter:
www.obereklus.ch oder www.kluser-lamas.ch
Bewerbung digital oder schriftlich an:
Daniela Tschaggelar
obere Klus
4147 Aesch/ BL
info@kluser-lamas.ch
079 453 33 69
Kaufen Sie unser Natura Beef direkt vom Hof.
Die Pakete sind ca. 4 Wochen nach der Schlachtung abholbereit.
Bestellformular OnlineBitte Formular online ausfüllen und absenden. Danke.
Die Bestellungen werden nach Eingang berücksichtigt.
Die Obere Klus liegt auf 444 Meter ü.M. in Pfeffingen BL. Der Hof ist über die Nachbargemeinde Aesch erreichbar. Aesch BL liegt ca. 12km von Basel, Richtung Delémont.
Die Obere Klus ist ein geschichtsträchtiger Ort, der schon früh in Schriften erwähnt wurde. Man vermutet hier alte Römersiedlungen, sowie einen frühen Abbau von Eisenerz.
Sie liegt direkt am Burgengratweg, der die Ruinen Münchsberg bis Pfeffingen verbindet, sowie am Ursprung des Klusbaches.
Die Obere Klus ist auch in dem Buch «Orte der Kraft» von Blanche Merz erwähnt. Der Ort ist eine herrliche Oase, um Kraft zu tanken in dieser hektischen Zeit.
Der Hof Obere Klus war einst Grünlandbetrieb der ehemaligen Sandoz AG. Mit ca. 50 Milchkühen wurde Vorzugsmilch produziert die im Personalladen der Sandoz AG verkauft wurde. 1978 wurde der Hof von Urs Leuthardt übernommen. Nach seinem plötzlichen Tod bewirtschaftet seine Lebenspartnerin Daniela Tschaggelar seit 2013 den Hof in Pacht weiter. Seit April 2021 ist Sie Eigentümerin der oberen Klus. Neben den Lamas leben auf dem Hof auch 32 Mutterkühe mit ihren Kälbern und Aufzuchtrinder. die nach ökologischen Richtlinien gehalten werden.
Die Angus Kuh ist eine mittelrahmige Fleischrinderrasse, die sich durch ihre hervorragende Raufutterverwertung vorzüglich für die Nutzung von Grünland eignet. Sie ist problemlos in der Haltung und dient vor allem zur Produktion von schlachtreifen Absetzern (+Natura Beef+) aber auch zur Remontenpoduktion für die Grossviehmast (Swiss Prim Beef). Hervorzuheben sind die gute Schlachtkörperqualität mit hoher Fleischausbeute sowie die Schmackhaftigkeit des Angus Fleisches, bedingt durch die Feinfaserigkeit und exzellente Marmorierung. Die Anguskuh ist genetisch hornlos, leichtkalbig und hat einen ausgeprägten Mutterinstinkt. Sie wird in den reinen Farbschlägen schwarz und rot gezüchtet.
Nebst unseren Angus Kühen bereichern die Rassen Aubrac, Süttiroler Grauvieh und F1/Limousin unsere Muttterkuhherde, welche alle mit unserem Limousin Stier belegt werden.
Sie haben die Möglichkeit unser Natura Beef in 10-12 kg Mischpaketen zu kaufen.
(Ein Paket füllt ca. eine Tiefkühlschublade.)
Das Fleisch wird nach 3 Wochen Lagerung in 2 Personen- Portionen verpackt, vakuumiert und angeschrieben.
Das Hackfleisch wird in 500g Portionen abgepackt.
Sie können unser Fleisch ganz einfach bestellen:
1. KLicken Sie auf den Buttoin Bestellformular.
2. Füllen Sie das Online-Formular ganz einfach aus.
3. Schicken Sie es ab..
4. Sie erhalten eine Bestätigung von uns.
Ihre Bestellung wird nach Eingangsreihenfolge und dem Motto: «Es hat solange es hat» berücksichtigt.
Mai AUSVERKAUFT!
Neuer Schlachttermin Juli 2023
Die Pakete sind ca. 4 Wochen nach der Schlachtung abholbereit.
Bestellformular Online*AUSVERKAUFT
Kann auf dem Hof direkt bezogen oder per Onlinefromular bestellt werden.
Baumnussöl ist für Salate und kalte Küche hervorragend geeignet. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Antioxidantien, Pflanzensterolen, Magnesium, Kupfer, Vitamin A, D usw. Ein geschmacklich gutes und gesundes Pflanzenöl.
*AUSVERKAUFT
Kann auf dem Hof direkt bezogen oder per Onlinefromular bestellt werden.
